原料：紫甘藍(lán)1個(gè)；櫻桃西紅柿500克；干酸豆1湯匙；鮮檸檬汁4茶匙；橄欖油2茶匙；鮮歐芹葉1/4杯；食鹽和胡椒粉少許；

做法：

1、將紫甘藍(lán)洗凈，去除葉子和菜根。

2、待蒸鍋中的水沸騰后，將紫甘藍(lán)菜心向下放入籠屜，蓋上鍋蓋，中火蒸10分鐘，直至菜花酥軟。

3、同時(shí)，將西紅柿、干酸豆、檸檬汁、橄欖油、歐芹葉以及1/4茶匙食鹽和1/8茶匙黑胡椒粉倒入攪拌機(jī)，攪約15秒鐘成糊狀。用餐時(shí)，將自制的西紅柿醬澆在花椰菜上一起食用。