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回答1
我們邀請(qǐng)臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問,您可以進(jìn)行追問或是評(píng)價(jià)
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卞華偉 主任醫(yī)師
中山大學(xué)附屬第三醫(yī)院
三級(jí)甲等
臨床營養(yǎng)科
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在日常飲食中,有不少食物的堿性含量比較高。 蔬菜類中,菠菜是典型的高堿性食物,它富含多種維生素和礦物質(zhì),如維生素A、維生素C、鈣、鐵等,能為人體提供豐富的營養(yǎng)。西蘭花也是堿性較高的蔬菜,其含有的蘿卜硫素具有抗氧化和抗癌等功效。此外,胡蘿卜同樣是高堿性食物,富含胡蘿卜素,在人體內(nèi)可轉(zhuǎn)化為維生素A,有助于保護(hù)視力。 水果類里,檸檬雖然口感酸,但實(shí)際上是強(qiáng)堿性食物,它含有豐富的維生素C,具有抗氧化、增強(qiáng)免疫力等作用。香蕉也是堿性水果,富含鉀元素,能維持人體的酸堿平衡和神經(jīng)肌肉的正常功能。葡萄同樣呈堿性,含有多種抗氧化物質(zhì),對(duì)身體健康有益。 堅(jiān)果類中,杏仁是堿性含量較高的食物,富含蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸等營養(yǎng)成分,有助于降低膽固醇。 豆類及其制品中,黃豆是高堿性食物,它可以加工成豆腐、豆?jié){等多種豆制品,這些豆制品不僅堿性高,而且易于人體消化吸收。 食用這些高堿性食物,有助于維持身體的酸堿平衡,促進(jìn)新陳代謝,對(duì)健康有諸多好處。不過,在飲食上應(yīng)保持均衡,合理搭配各類食物。
2025-10-03 13:56
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