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燕麥片有哪些功效和作用?

燕麥片有哪些功效和作用?

  • 回答1

    我們邀請(qǐng)臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問(wèn),您可以進(jìn)行追問(wèn)或是評(píng)價(jià)

    馬方 主任醫(yī)師

    北京協(xié)和醫(yī)院

    三級(jí)甲等

    臨床營(yíng)養(yǎng)科

    燕麥片是一種營(yíng)養(yǎng)豐富且常見(jiàn)的食品,具有多種功效和作用。 在營(yíng)養(yǎng)方面,燕麥片富含蛋白質(zhì)、膳食纖維、維生素B族、鐵、鋅等多種營(yíng)養(yǎng)成分。其蛋白質(zhì)含量高于一般谷物,能為人體補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白。豐富的膳食纖維是燕麥片的一大亮點(diǎn),它可以促進(jìn)腸道蠕動(dòng),增加糞便體積,有效預(yù)防便秘,讓腸道保持通暢。 從健康功效來(lái)看,燕麥片有助于控制血糖。它含有β - 葡聚糖,這種物質(zhì)能夠減緩碳水化合物的消化和吸收速度,使血糖上升更為平緩,對(duì)于糖尿病患者控制血糖水平有一定幫助。同時(shí),燕麥片對(duì)降低膽固醇也有積極作用。β - 葡聚糖可以結(jié)合腸道中的膽固醇,減少其吸收,從而降低血液中膽固醇的含量,有助于預(yù)防心血管疾病。 對(duì)于想要控制體重的人來(lái)說(shuō),燕麥片也是不錯(cuò)的選擇。它的膳食纖維能增加飽腹感,減少其他高熱量食物的攝入,而且消化吸收相對(duì)較慢,能在較長(zhǎng)時(shí)間內(nèi)維持飽腹感,幫助人們控制食欲,達(dá)到控制體重的目的。 此外,燕麥片中的維生素B族等營(yíng)養(yǎng)成分,有助于維持神經(jīng)系統(tǒng)的正常功能,緩解壓力和焦慮情緒,改善睡眠質(zhì)量。

    2025-10-04 11:40
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