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回答1
我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問,您可以進行追問或是評價
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李百花 副主任醫(yī)師
北京大學(xué)第三醫(yī)院
三級甲等
營養(yǎng)科
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象拔蚌是一種大型貝類,味道鮮美,營養(yǎng)價值較高,適量食用對人體有諸多益處。 從營養(yǎng)角度來看,象拔蚌富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。蛋白質(zhì)是人體細(xì)胞和組織的重要組成部分,吃象拔蚌能為身體補充蛋白質(zhì),有助于增強免疫力,維持身體正常的新陳代謝和生理功能,對于身體的生長發(fā)育和修復(fù)也有重要意義。 它還含有豐富的微量元素,如鈣、鐵、鋅等。鈣是構(gòu)成骨骼和牙齒的重要成分,有助于維持骨骼健康,預(yù)防骨質(zhì)疏松。鐵元素參與血紅蛋白的合成,能預(yù)防缺鐵性貧血,使人面色紅潤、精力充沛。鋅對于維持味覺和嗅覺、促進生長發(fā)育以及增強免疫力等方面都有積極作用。 象拔蚌中的不飽和脂肪酸含量也較為可觀。不飽和脂肪酸有助于降低血液中的膽固醇和甘油三酯水平,對心血管健康有益,能在一定程度上預(yù)防動脈硬化、冠心病等心血管疾病。 此外,象拔蚌肉質(zhì)鮮嫩,容易消化,適合大多數(shù)人食用。對于一些身體虛弱、營養(yǎng)不良的人來說,是一種很好的滋補食材。不過,食用時也要注意適量,并且確保其新鮮和清潔,以免引起食物中毒等不良反應(yīng)。
2025-10-04 11:31
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