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回答1
我們邀請(qǐng)臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問(wèn),您可以進(jìn)行追問(wèn)或是評(píng)價(jià)
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卞華偉 主任醫(yī)師
中山大學(xué)附屬第三醫(yī)院
三級(jí)甲等
臨床營(yíng)養(yǎng)科
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硒是人體必需的微量元素,對(duì)人體的免疫系統(tǒng)、抗氧化防御等方面有著重要作用。以下為大家介紹一些含硒高的食物。 動(dòng)物肝臟是含硒量較高的食物之一,比如豬肝,每100克豬肝中硒含量約為28.6微克。它不僅硒含量豐富,還富含維生素A、鐵等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),能保護(hù)視力、預(yù)防缺鐵性貧血。 海產(chǎn)品也是良好的補(bǔ)硒來(lái)源,像蝦類、魚(yú)類等。例如,每100克蝦的硒含量大約在33.72微克。海產(chǎn)品中的蛋白質(zhì)容易被人體吸收,同時(shí)含有多種不飽和脂肪酸,對(duì)心血管健康有益。 蛋類同樣含有豐富的硒,以雞蛋為例,每100克雞蛋含硒約為14.34微克。雞蛋是日常生活中常見(jiàn)且優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)來(lái)源,做法多樣,方便食用。 堅(jiān)果類食物中,如腰果、杏仁等也含有一定量的硒。每100克腰果的硒含量約為34微克。堅(jiān)果含有健康的油脂、蛋白質(zhì)和膳食纖維,適量食用有助于維持身體正常代謝。 此外,一些谷物也富含硒元素,例如小麥胚芽。它是小麥的核心部分,每100克小麥胚芽中硒含量較高,還含有豐富的維生素E、B族維生素等。 在日常飲食中,我們可以合理搭配這些含硒高的食物,以滿足身體對(duì)硒的需求。
2025-10-12 07:02
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