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鹽對(duì)身體有什么好處和壞處

鹽對(duì)身體有什么好處和壞處

  • 回答1

    我們邀請(qǐng)臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問(wèn),您可以進(jìn)行追問(wèn)或是評(píng)價(jià)

    李百花 副主任醫(yī)師

    北京大學(xué)第三醫(yī)院

    三級(jí)甲等

    營(yíng)養(yǎng)科

    鹽是人體必需的物質(zhì),主要成分是氯化鈉,對(duì)身體既有好處也有壞處。 鹽對(duì)身體的好處體現(xiàn)在多個(gè)方面。首先,它能維持人體的滲透壓平衡。人體細(xì)胞內(nèi)液和細(xì)胞外液的滲透壓需要保持穩(wěn)定,鹽中的鈉離子和氯離子起著關(guān)鍵作用,有助于維持細(xì)胞的正常形態(tài)和功能。其次,鹽參與神經(jīng)沖動(dòng)的傳導(dǎo)。神經(jīng)細(xì)胞通過(guò)鈉離子和鉀離子的流動(dòng)來(lái)傳遞信號(hào),適量的鹽攝入能保證神經(jīng)系統(tǒng)的正常運(yùn)作,使我們的身體能夠?qū)Ω鞣N刺激做出及時(shí)反應(yīng)。此外,鹽還能促進(jìn)消化液的分泌,增強(qiáng)食欲,幫助人體更好地消化食物。 然而,鹽攝入過(guò)多也會(huì)給身體帶來(lái)諸多壞處。過(guò)量的鹽會(huì)加重腎臟的負(fù)擔(dān),因?yàn)槟I臟需要過(guò)濾和排出多余的鈉離子,長(zhǎng)期高鹽飲食可能引發(fā)腎臟疾病。同時(shí),高鹽飲食會(huì)使血壓升高,增加高血壓的患病風(fēng)險(xiǎn)。高血壓又是心腦血管疾病的重要危險(xiǎn)因素,可能導(dǎo)致中風(fēng)、冠心病等嚴(yán)重疾病。另外,攝入過(guò)多的鹽還可能損害胃黏膜,增加胃癌的發(fā)病幾率。 為了保持身體健康,我們應(yīng)合理控制鹽的攝入量,避免過(guò)量攝入。

    2025-10-13 13:28
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